Eclosion

40 Avenue du Château

42740 SAINT-PAUL-EN-JAREZ

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Présentation / Capacités

Présentation

Situé à 15 km de Saint-Etienne et 35 km de Lyon, Eclosion est un Hôtel restaurant installé dans un château datant du début du XXème et proposant un parc d’un hectare.

Eclosion c'est un établissement de 750 m² sur trois étages avec une décoration épurée et contemporaine . Il se compose d'un restaurant de 54 couverts et d'un hôtel de 9 chambres.

Deux salles vous permettent d’accueillir vos événements privés et vos événements professionnels.

Le parc et la terrasse de 300 m² qui entourent le Château sont idéals à la belle saison pour l’organisation de vos réceptions.

Eclosion c’est l’occasion de surprendre vos invités grâce à une cuisine nouvelle et inventive.

Les produits sont essentiellement bio et les fournisseurs sont des producteurs locaux.

Prestation mariage sur mesure avec la possibilité d'installer un chapiteau pouvant accueillir jusqu'à 150 personnes en repas assis.

Périodes d'ouvertures

fermeture annuelle du 7 au 21 août 2017

Environnement

Eclosion a l'avantage d'être situé à deux minutes de la sortie d'autoroute mais de proposer un environnement de pleine nature grâce à son parc d'un hectare et son bassin d'époque.

Capacités

Restauration / Hébergement



Restauration

Le Restaurant:

Menu de l'Instant: 28 euros TTC
? entrée, plat, dessert

Menu de l'Instant: 35 euros TTC
? entrée, poisson, viande, dessert

Menu dégustation: 54, 66 ou 82 euros
? repas en 8,10 ou 13 séquences.

Le concept de notre restaurant est un menu unique le midi, en trois ou quatre plats, et une proposition unique aussi le soir en huit, dix ou treize séquences.

Chez nous vous ne trouverez pas de cartes avec des entrées, des plats et des desserts mais un dîner séquencé en 8, 10 ou 13 plats, selon les envies et les inspirations du moment de notre Chef.

Tous les mois et demi, le menu dégustation change et c’est un renouvellement hebdomadaire pour le menu de l’instant. Cela afin de constamment proposer une cuisine nouvelle et inventive à nos clients sensibles à une cuisine gastronomique et biologique.

Notre Chef a décidé de travailler dans une logique de développement durable, 80% de nos produits sont Bio et tout est local jusqu’à notre carte des vins.

Hébergement

L’hôtel dispose de 9 chambres, dont 8 avec vue sur le parc.
De 20 à 45 m², elles proposent tout le confort dont vous aurez besoin:
TV écran plat, téléphone, douche et /ou baignoire, sèche cheveux, produits d’accueil issus du développement durable…

Sur place
Types de chambreNombre de chambresTotal couchage
Single11
Twin12
Double714
TOTAL17

Prestations / Loisirs

Prestations

Eclosion est un Hôtel restaurant capable de vous accompagner dans la construction de chacun de vos projets. Dans cet établissement vous pouvez organiser des évènements privés et professionnels. Deux salles permettent l'accueil de vos événements; le salon Capucine et la salle de restaurant, ainsi que notre parc. Important: Eclosion peut accueillir des mariages de 55 personnes à l'intérieur du Château. Il est aussi possible d'installer un chapiteau dans le parc pour des événements jusqu'à 200 personnes et jusqu'à 150 personnes en repas assis. Nous pouvons nous adapter à toutes les demandes, nous proposons des prestations sur mesure.

Loisirs

Le château est situé dans le Pilat, de nombreuses activités sont possibles au départ du château vtt, jogging...

Concernant les groupes professionnels nous pouvons vous proposer de nombreuses activités team-building.

Calendrier / Tarification

Calendrier ( Jours disponibles )

0

Tarification

le Restaurant:

Menu de l'Instant: 28 euros TTC
? entrée, plat, dessert
Menu de l'Instant: 35 euros TTC
? entrée, poisson, viande, dessert
Menu dégustation: 54, 66 ou 82 euros
? repas en 8,10 ou 13 séquences.

Journée d'étude:
à partir de 59 euros HT

Hôtel à partir de 70 euros TTC / nuit

Mariage ou autre évènement familial:
Tarif en fonction de la demande, nous proposons des offres sur mesure pour répondre au plus près de votre demande.

Il n'est pas possible de louer l'espace seul et venir avec son propre traiteur.


Plan d'accès

Accès

À mi-chemin entre Lyon et Saint-Etienne, il est aussi à 2 km de la sortie d’autoroute (A72), et aux abords du premier rond-point de Saint-Paul-en-Jarez.

En Voiture :
depuis Lyon ou depuis Saint-Etienne. Empruntez l’autoroute A47/E70 puis prenez la sortie 13 en direction de Saint-Paul-en-Jarez.
En Train :
depuis Lyon ou depuis Saint-Etienne. Descendez à la gare de Rive-de-Gier, si vous venez de Lyon, ou à la gare de Saint-Chamond, si vous venez de Saint-Etienne. Prenez le bus n°5 en direction de Châteaucreux, si vous venez de Lyon, ou en direction de Rive-de-Gier, descendez à l’arrêt de bus La Bachasse à La Grand-Croix.
En Avion :
depuis l’aéroport de Saint- Exupéry ( 52min) empruntez l’autoroute A47/E70 puis prenez la sortie 13 en direction de Saint-Paul-en-Jarez.

Gare SNCF 6.00 Km
Aeroport 60.00 Km
Autoroute 2.00 Km
Station de bus 1.00 Km
Parking gratuit Sur place
Parking à proximité Sur place

Promotions

Pas de promotion en cours.

Interview

Pas d'interview.