Château du Clos Lucé - Parc Leonardo da Vinci

2 rue du Clos Lucé

37400 AMBOISE

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Présentation / Capacités

Présentation

Dernière demeure de Leonard de Vinci, icone des sciences et des arts de la Renaissance, le Clos Lucé offre aux visiteurs un parc arboré de 7 hectares et un Château du XVème siècle animés de multiples activités inspirées de l’histoire et du génie de cette période unique.

Périodes d'ouvertures

Ouvert toute l'année sauf le 25 Décembre et le 1er Janvier.
Janvier : 10h - 18h
Février - Juin : 9h - 19h
Juillet - Août : 9h - 20h
Septembre - Octobre : 9h - 19h
Novembre - Décembre : 9h - 18h

Environnement

Le Val de Loire, patrimoine mondial de l'UNESCO, vous offre un cadre historique, culturel, gastronomique et d'évasion d'ont les rois et la court française ont profitez à l'époque de la renaissance.

Capacités

Restauration / Hébergement



Restauration

L’auberge « Le Prieuré »
Situé au cœur du Parc Leonardo da Vinci, notre Prieuré du XVème siècle aménagée en auberge Renaissance accueillent vos séminaires, déjeuners et réceptions toute l’année.
Notre restauration est assurée par le Chef Stéphane Sausin, spécialiste en cuisine Renaissance. Ses repas sont servis en costumes d’époques et le service peut être assuré de 10 à 350 personnes midis et soirs toute l’année.

Nos menus

Déjeuner Renaissance

Prime escuelle
Flan vert aux herbes fraîches du potager
Tourte aux rillons et oignons confits à la muscade
Gastiau d’écrevisses à l’aneth et trédura de poireaux
Soupe froide de tomate à l’estragon et boules de melon

Seconde escuelle
Poularde confite en bon vin de Cheverny et porée de carottes à la girofle
Rôt de porc au beurre de sauge gastiau d’aubergines safranée
Aumônière de saumon au basilic et flan d’épinard au gingembre
Hoche pot : préparation au chaudron de viandes et légumes mijotés en bon bouillon d’herbes et fines épices

Fourmaige
St Maure de Touraine en reverdie au noix

Issue de bouche
Poire à l’orange amère et vanille des îles
Pommes soufflée en bon vin de coriandre
Crème brûlée au thym frais

Dîner Renaissance

Prime escuelle
Terrine de foie gras de canard truffée de figues confites au miel de
thym et fin crémeux de lentilles au cumin
Pasté du courtil (potager) trois légumes sont cuits en trois épices différentes
liés en mousse de volaille à l’estragon et coulis d’écrevisses
Crémeux de langoustine au cacao amère

Seconde escuelle
Aumônière de sandre poché aux herbes en robe de sinople (choux vert) et fin trédura de poireaux
Chaudumée d’anguille au gingembre et limon, porée blanche (panai)
Flan de St Jacques au carvi en crème de basilic au poivre de Séchuan
Crépinette de dinde en farce de légumes frais de saison
Hoche pot : préparation au chaudron de viandes et légumes de saison mijotés en bon bouillon d’herbes et fines épices
Rôt d'agnelet cuit à la façon du Maîstre Queux en sauce au piment doux, champignons sautés aux épices (présentation sur palanquin)

Fourmaige
Sainte Maure de Touraine et salade

Issue de bouche
Poire cuite en bon jus d’orange amère et vanille des îles et son biscuit à la cannelle en forme de fleur de lys
Blanc-manger d’ananas rôtis au miel de romarin, coulis de fruits rouges frais
Pomme soufflée sous la peau en vin de coriandre, brioche perdues et confitures de Reine-claude

Traiteurs externes

De Sieur Sausin

Restaurant Auberge "Le Prieuré" - Château du Clos Lucé
47 Avenue Léonard de Vinci
37400 Amboise

Téléphone: +0.+33(2)4575578

Spécialiste en cuisine ancienne. L'union parfaite entre la gastronomie et la culture.

Hébergement

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37400 Amboise

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Prestations / Tarification

Prestations

Le Château du Clos Lucé - Parc Leonardo da Vinci offre des salles et des espaces pour accueillir vos événements professionnels ou particuliers. Nous vous proposons d’étudier votre projet dans sa globalité de manière personnalisée : Location et aménagement des espaces, logistique technique, restauration, visites et animations.

Tarification

Devis personnalisé sur demande


Loisirs / Equipements

Loisirs

Canoë - Kayak 1.00 Km
Cinéma 1.00 Km
Circuit Automobile 40.00 Km
Dégustation de produits alimentaires 1.00 Km
Discothèque 10.00 Km
Karting 20.00 Km
Montgolfière 1.00 Km
Oenologie 1.00 Km
Parc Sur place
Visite de monument Sur place

Equipements

Liste des équipements disponible dans l’établissement :

Ecran de projection Vidéo projecteur
Lecteur DVD Micros baladeurs
Micros fixes Sonorisation
Estrade Paper board
Vestiaire Photocopieur
Traduction simultanée Accès Internet WIFI
Télécopieur Eclairage
Ordinateur Pupitre
Enceinte Studio son
Bloc notes / Stylos Mobilier de réunion

Plan d'accès

Accès

Au cœur de la ville d’Amboise, à 200 km de Paris et 25 km de Tours
Route : Autoroute A10 (sortie n°18) et autoroute A85 (sortie n°11).
Train : Au départ de Paris Montparnasse vers Saint Pierre des Corps (55min) ou au départ de Paris Austerlitz vers Amboise (2h).

Gare SNCF 2.00 Km
Gare TGV 22.00 Km
Autoroute 17.00 Km
Parking gratuit 300 m
Parking payant 200 m

Promotions

Pas de promotion en cours.

Interview

Pas d'interview.